Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges par Stewart-Lee Allen

Titre de livre: Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges

Auteur: Stewart-Lee Allen

Broché: 334 pages

Date de sortie: September 3, 2004

ISBN: 2746705435

Éditeur: Editions Autrement

Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges par Stewart-Lee Allen

Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges par Stewart-Lee Allen est disponible au téléchargement en format PDF et EPUB. Ici, vous pouvez accéder à des millions de livres. Tous les livres disponibles pour lire en ligne et télécharger sans avoir à payer plus.

Stewart-Lee Allen avec Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges

Petites marques d'usage. Envoi rapide et soigné. La Bible commence par une histoire de nourriture interdite : la pomme croquée par Ève, qui fut alors chassée du Paradis. Depuis, les autorités religieuses et politiques ont si souvent invoqué cet épisode qu'il a fini par imprégner l'ensemble de nos émotions gustatives, toujours placées sous le signe du péché et de la tentation. De l'entrée cachée de la pomme de terre en France à l'interdiction, un temps, du foie gras aux États-Unis, de la sacralisation de la vache en Inde à l'usage immodéré du chocolat comme aphrodisiaque par la comtesse Du Barry au temps de Louis XV, l'auteur déroule la grande fresque des tabous religieux, sociaux, historiques et culturels qui ont partout déterminé la manière de manger des populations. Ce véritable grimoire gourmand recèle un nombre incroyable de secrets inavoués, et souvent inavouables - notamment à travers de nombreuses recettes, parfois inattendues -, qui vont de la véritable origine du ketchup aux usages divers et variés du piment, en passant par la fabrication des chips apéritives... Jardins et cuisines du diable nous fait pénétrer dans l'univers alléchant des plaisirs de bouche, de la tentation, mais aussi de la transgression.

Bestseller Livres